קרב סכינים חלבי

סלט פוזילי – פסטה פוזילי עם זיתי קלמטה, עגבניות שרי ברוטב שמן זית אורגנו.

דלעת חמוציות – סלט דלעת חיה עם חמוציות אדומות, עלי נענע ופטרוזיליה שלמים בשילוב אגוזי פקאן קלויים ברוטב שמן זית ולימון.

שמפיניון אפויות – פטריות שמפיניון ממולאות באגוזים, עשבי תבלין וגבינת פרומעז אפויות עם שמן זית.

כדורי ארנציני – כדורי אורז ממולאים בתערובת גבינות עטופים ומטוגנים

פסטה עגבניות מיובשות – פסטה יבשה ברוטב קר של עגבניות מיובשות ועשבי תיבול טריים.

סנדוויץ' חציל – פרוסות חציל עבות ממולאות בתערובת גבינות מתובלת עטופות ברוטב עגבניות ונענע.

פנקוטה וניל ולואיזה

ווינטר רול – אטריות שעועית מגולגלים בתוך דפי אורז עם ירקות גינה ועשבי תבלין לצד מטבל סויה פיקנטי.

סירות חצילונים – חצאי חצילונים ממולאות בבשר חצילים ופלפלים בשני צבעים בזילוף של טחינה לבנה.

סלט טאבולה – שילוב של בורגול ועדשי פנינה בתוספת של ירקות גינה רעננים ועשבי תיבול.

סלט כרובית – כרובית מגורדת בתוספת של אגוזי פקאן, נענע טרייה וחמוציות בתיבול עדין של שמן זית ולימון.

קרפציו חציל – מניפת חציל קלוי בתוספת פלפלים קלויים עם ויניגרט רימונים וטחינה קלאסית.

סיגר לבבות ארטישוק – דפי סיגר ממולאים בלבבות ארטישוק מזלג בשילוב עשבי תיבול טריים לצד מתבל טחינה מעושנת.

מוס שוקולד בנגיעות חמאת בוטנים