סדנת בישול – עולם של בשר
הכרת נתחי הבקר השונים
אופני הכנה וזמני צלייה המתאימים לכל נתח
זני בקר וההבדלים ביניהם
הבדלים בין סוגי הפחם, עצים והתאמתם
במהלך הסדנה נכין/נאכל
- עראיס פריזאי – קוראסון נימוח ממולא בבשר בקר מתובל עם פיסטוק ובהרט בסיומת של טחינה צהובה
- קרפציו בקר קלאסי – מוגש עם לחם הבית, שום קונפי ובלסמי
- אנטריקוט אנגוס בתיבול של מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס
- צוריסוס בהכנה ביתית
- בריסקט מעושן בראב תבלינים מוגש עם רוטב BBQ אמריקאי
- סלט ירוקים עם וינגרט הדרים
- קינוח
מעל חצי ק"ג גרם בשר למשתתף
מעוניינים בחוויה קולינרית איכותית? הגעתם לשף הנכון
השאירו פרטים ונחזור בהקדם:
קצת טעימות מהסדנה
