סדנת בישול איטלקית בסיסי

הסדנה האיטלקית הבסיסית

את איטליה נהוג לחלק קולינארית ל2 חלקים, החצי העליון, מתחיל מרומא וממשיך דרך טוסקנה, מילאנו ועוד צפונה לכיוון פיאמונטה. ואילו החלק הדרומי גם הוא מתחיל ברומא אבל יורד לכיוון נאפולי, לצ'ה וסורנטו.

המטבח האיטלקי הביא לעולם את הפיצה, הפוקאצ'ה, הפסטה, המאד מוכרות לכל בית בישראל. אבל גם הארנציני, הספוליטאה, הפרמז'ן והפרושוטו.

בגלל גודלה של המדינה ושינויי האקלים שבה בתוספת של השפעות היסטוריות על האוכלוסייה הקולינריה האיטלקית מאד מגוונת ומעניינת.

בסדנה נכין פסטות, סלט איטלקי קלאסי, נבין מה זה אנטיפסטי וכמובן נקנח בקינוח איטלקי קלאסי עם טוויסט מרענן.