דרך נהדרת להפיג מתחים
בישול הוא אחד הכישורים החיוניים ביותר בחיים של כל אחד ואחד מאיתנו, ולמרות שרובנו מכירים את העקרונות הבסיסיים כדי לרכוש מיומנויות מתקדמות יותר יהיה עלינו...
המשיכו לקרוא >שף ירון חן עוסק בתחום ייעוץ קולינרי למסעדות והבעלים של החברה שירת הסירים. השף עוסק בבישול במשך שנים רבות, מאז שהחל לעבוד כסטודנט במסעדה תל אביבית. היום ניתן לפגוש את ירון במגוון רחב של סדנאות שהוא מעביר, כדוגמת סדנאות גורמה, סדנאות בשר או סדנאות שבהן לומדים המשתתפים להכין אוכל טעים שהוא גם בריא. אך מעבר לכך, לשף ירון חן יש את כל מה שדרוש כדי להציל מסעדה מסגירה ולסייע לה להתקדם בשוק המסעדות התחרותי והבלתי מתפשר.
ייעוץ קולינרי למסעדות – איך זה עובד?
הייעוץ הקולינרי הוא עניין של תהליך הכולל כמה שלבים עיקריים:
מיהו היועץ המתאים לי?
ייעוץ קולינארי למסעדות הוא לא עניין של מה בכך. כל בעל מסעדה רוצה לדעת שלצדו עומד האדם הנכון שינחה אותו לקראת המטרה הנכונה עבורו. משום כך, אם אתם מרגישים שאתם זקוקים ליועץ קולינרי שיעשה סדר בבלגן, אל תמהרו לבחור את איש המקצוע הראשון שאת שמו אתם רואים בגוגל. קחו נשימה והתחילו לאסוף מידע באינטרנט על היועצים הקולינריים המתמחים בייעוץ למסעדות. בשלב הראשוני זה לא יהיה קל, משום שאתם תוצפו במידע רב, אך אט אט תתחילו לסנן את היועצים הבלתי מתאימים לכם ותבחרו את היועץ שילווה אתכם לאורך כל התהליך.
בישול הוא אחד הכישורים החיוניים ביותר בחיים של כל אחד ואחד מאיתנו, ולמרות שרובנו מכירים את העקרונות הבסיסיים כדי לרכוש מיומנויות מתקדמות יותר יהיה עלינו...
המשיכו לקרוא >יש אירועים שבהם ברור לכולנו שאנחנו משחררים את השליטה ונותנים למקצוענים לדאוג לעבודה- רובנו איננו יודעים להתחיל אפילו להבין כיצד מכינים אוכל ל-40 או 60...
המשיכו לקרוא >חברת "שירת הסירים" הפועלת תחת ניצוחו של השף ירון חן, מזמינה אתכם לחופשה חלומית במתחם נופש ייחודי ופסטורלי, "בר-און בתי נופש – טבע ותרבות". הבטיחו...
המשיכו לקרוא >