צור קשר
להצעת מחיר ייחודית השאר פרטים

קרב הסכינים

הסבר ותפריט בעבור קרב סכינים

שני מטבחים, שני סגנונות בישול שונים  –  קרב סכינים בין קבוצות, מטבח מול מטבח. המשתתפים מתקבצים ומקבלים על עצמם את ההחלטה איזה מטבח הם בוחרים, מטרת הפעילות להכין את האוכל הטעים ביותר בזמן הקצוב, תוך כדי עמידה בתנאים; סדר וניקיון, שיתוף פעולה ועמידה בזמנים.

בקרב סכינים המטבח הופך להיות מגרש משחקים קולינארי ובמשחק – שתי קבוצות.

כל קבוצה מכינה, בהנחיית ובליווי השף, ארוחה עשירה.

השף מפעיל את הקבוצות, מדריך ומלווה והכל בהומור ובשיתוף מלא של כל המשתתפים.

קרב הסכינים מתאים מאוד לימי גיבוש עובדים, לערבי חברה ולכל אירוע רב חברתי אחר.

 

 

 

 

המטבח האיטלקי

  • סלט פוזילי – פסטה פוזילי עם זיתי קלמטה, עגבניות שרי ברוטב שמן זית אורגנו
  • דלעת חמוציות –  סלט דלעת חיה עם חמוציות אדומות, עלי נענע ופטרוזיליה שלמים בשילוב אגוזי פקאן קלויים ברוטב שמן זית ולימון
  • שמפיניון אפויות – פטריות שמפיניון ממולאות באגוזים, עשבי תבלין וגבינת קשיו אפויות בשמן זית
  • פסטה עגבניות מיובשות פסטה דקה וארוכה ברוטב עגבניות מיובשות ועשבי תיבול טריים
  • פרגית קלאסית – סטייק פרגית בעשבי תיבול טריים על מצע של פירה עם שום קונפי ושמן זית
  • מיטבולס בקר – כדורי בשר טרי טחון עם קוביות חצילים

 

  • פנקוטה וניל על מצע של מחית אמרנה

 

 

 

 

 

 

 

 

מטבח ישראלי

  • ווינטר רול – אטריות שעועית מגולגלים בתוך דפי אורז עם ירקות גינה ועשבי תבלין לצד מטבל סויה פיקנטי
  • סירות חצילונים – חצאי חצילונים ממולאות בבשר חצילים ופלפלים בשני צבעים בזילוף של טחינה לבנה
  • סלט טאבולה – שילוב של בורגול ועדשי פנינה בתוספת של ירקות גינה רעננים ועשבי תיבול
  • פרגית בפיתה – נתחי פרגית צרובה עם סלסת עגבניות ונענע בזילוף טחינה סומק מוגש על קרעי פיתה
  • קבבונים קלאסיים – קבבוני טלה ממולאים בפיסטוק ונענע לצד טחינה ירוקה
  • לאפה שווארמה – נתחי עוף מתובלים בתוספת סלסת עגבניות חריפה

 

  • מוס שוקולד חלבה – שוקולד איכותי עם ממרח חלבה נימוח
קידום אתרי אינטרנט קידום אתרי אינטרנט